10.6.2004: Weitertransport
(Wandern) der Völker von der Akazien- zur Edelkastanien-
Tracht. Beide Wanderplätze liegen etwa 20 km auseinander.
Es dämmert schon leicht und alle
Fluglöcher sind vorhin geschlossen worden. Es muß nur noch eingeladen werden. Wir sind vor über zwei
Stunden, mitten in der Nacht von zuhause (130 km entfernt) losgefahren. Jetzt ist endlich Zeit für einen warmen Kaffee!
Der Akazienhonig ist nocht nicht
geerntet. Das werden wir dann am neuen Standort nachholen.
Kandieren
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Dieser Begriff wird häufig für das Festwerden von Honig verwendet. Eigentlich müsste korrekt von Kristallisation
beim Honig gesprochen werden und das
Kandieren [12]
ist eine Methode mit Zucker Früchte haltbar zu machen.
Weiteres zum Kandieren von Honig siehe bei FAQs.
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