Generell kann in zwei Gruppen: Honig aus Nektar von Blütenpflanzen und Honig aus Honigtau
(Waldhonig)
unterschieden
werden.
Eine Übersicht der einzelnen Honigsorten findet sich unter
Honigsorten [12].
total verklebte Blätter des Holunders mit Blattläusen und einer Marienkäferlarve (Freßfeind).
