Der
Holunder [32]
blüht noch nicht. Eine alte Imkerweisheit besagt, dass mit der
Holunderblüte [32]
die
Waldtracht
einsetzt.
Kandieren
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Dieser Begriff wird häufig für das Festwerden von Honig verwendet. Eigentlich müsste korrekt von Kristallisation
beim Honig gesprochen werden und das
Kandieren [12]
ist eine Methode mit Zucker Früchte haltbar zu machen.
Weiteres zum Kandieren von Honig siehe bei FAQs.
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