24. Mai: Wir sind in's Rheintal, in die
Akazientracht 1
gewandert.
Es ist noch sehr früh. Die Völker haben wir am Rand der Schonung
aufgestellt. Jetzt schafft die Morgensonne die schönsten Impressionen.
1 Korrekter ist die Bezeichnung Scheinakazie oder auch Robinie. Echte Akazien kommen in unserem Klima nicht vor.
Kandieren
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Dieser Begriff wird häufig für das Festwerden von Honig verwendet. Eigentlich müsste korrekt von Kristallisation
beim Honig gesprochen werden und das
Kandieren [12]
ist eine Methode mit Zucker Früchte haltbar zu machen.
Weiteres zum Kandieren von Honig siehe bei FAQs.
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