Gott sei Dank selbst von manchem übereifrigen Gartenbesitzer nicht auszurotten und für uns Imker im Frühjahr eine der wichtigsten Blütenpflanzen ist
der
Löwenzahn [24]
(Taráxacum officinále).
Als Korbblütengewächs (Compósitae) ist er ein hervorragender Nektar- und
Pollenspender. Der Blütenhonig in unserer Gegend ist immer ein
Gemisch, das hauptsächlich von Löwenzahn und Obstblüte stammt. Auch färbt der Löwenzahn später, auf der Schwäbischen Alb, als Begleittracht noch
unseren Rapshonig leicht gelb ein.
Honigsorte
[schließen]
|
Generell kann in zwei Gruppen: Honig aus Nektar von Blütenpflanzen und Honig aus Honigtau
(Waldhonig)
unterschieden
werden.
Eine Übersicht der einzelnen Honigsorten findet sich unter
Honigsorten [12].
|
|
