Generell kann in zwei Gruppen: Honig aus Nektar von Blütenpflanzen und Honig aus Honigtau
(Waldhonig)
unterschieden
werden.
Eine Übersicht der einzelnen Honigsorten findet sich unter
Honigsorten [12].
Spritzer auf einem Blatt unter einer Weißtanne im Schwäbischen Wald.
Dies bedeutet eventuell gute Aussichten für eine spätere Ernte.
